Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynar su
1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kase bezelye 
2 adet orta boy havuç
Tuz

Hazırlanışı:

Pirinçleri tuzlu ve sıcak suda 1 saat kadar bekletelim.
Havuçları küçük küçük doğrayalım. Üzerine bezelyeti de ekleyip ikisini küçük bir tencereye alalım. Tencereye kaynar su döküp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Sonra suyunu süzüp kenara alalım. Geniş bir pilav tenceresine sıvı yağı boşaltalım. Pirinçleri beklettiğiniz sudan alıp iyice süzelim ve eritelim. Daha sonra 3 su bardağı kaynar suyu ve sebzeleri tencereye koyup tuzunu ayarlayalım. Kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet Olsun...