

Cumhuriyet ve Üretim Ruhu : LAVA ile Üreten Markaların ve Eşitliğin Hikâyesi Cumhuriyet;Bir sabah işe giderken giydiğimiz kıyafette,toplantıda söz alırkenki özgüvenimizde,oy verirkenki..
Devamını Oku
Halloween Sofralarda Damakları Şenlendiriyor Halloween bugün Kelt kökenli kültürlerde (İrlanda, İskoçya, İngiltere) tarihsel bir miras, Kuzey Amerika’da (özellikle ABD ve Kanada) toplumsal ve..
Devamını Oku
Mevsim Dönümünde Bolluğun Simgesi Balkabağı Tatlısı Sonbaharın en sıcak tonları mutfaklara taşındığında, Anadolu sofralarında ve geleneksel Türk tatlıları arasında bir lezzet öne çıkar: balkabağı..
Devamını Oku
LAVA Döküm Tencere ile Balkabağı Tatlısı Malzemeler (4–6 kişilik) 1 kg balkabağı (tercihen sert dokulu, tatlı türlerden) 1 su bardağı üzüm pekmezi 3 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı iri dövülmüş ..
Devamını Oku
Sonbaharın sıcak tonlarını sofraya taşıyan, kadifemsi dokulu bir çorba.Balkabağının tatlı aroması, baharatların sıcaklığı ve döküm tencerede çorba yaparken yavaş yavaş pişirmenin verdiği derin..
Devamını Oku
Dünya Gıda Sistemleri Alarm Veriyor! Gıda İsrafına Son & Gıda Güvenliği İçin Yapabileceklerimiz Bugün, dünya genelinde yaklaşık 700 milyon insan açlıkla karşı karşıya.Bu yalnızca bir istatistik..
Devamını Oku
Dünya gastronomisinde yoğurt tarihi ve yoğurt nasıl mayalanır?Yoğurt…Binlerce yıldır insanlığın hem sofrada hem sağlıkta en yakın dostlarından biri.Sütü dönüştüren bu mucizevi gıda, sadece..
Devamını Oku
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı doğranmış kimchi 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 adet havuç (yarım ay doğranmış) 1 adet kabak..
Devamını Oku
Anadolu’da Pilavın Sofralardaki Yeri ve LAVA Döküm Pilav Tenceresi Anadolu mutfağında pilav, sadece bir yan yemek değil, başlı başına bir kültürdür. Yüzyıllardır sofralarda bereketin, paylaşımın..
Devamını Oku
Binlerce yıldır Anadolu mutfağı, sadece damaklara değil, bedenimize de şifa sunan tariflerle doludur.Yoğurt, tarhana, ayran, turşu, sirke, kefir… Hepsi “fermente gıdalar” ailesinin..
Devamını Oku
Malzemeler: 2 su bardağı ev yapımı lahana veya karışık sebze turşusu 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tereyağı Karabiber, pul..
Devamını Oku
Malzemeler 1 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 2 adet domates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates..
Devamını Oku0
)