блог

Категория блога

Ünlü Şeflerden LAVA'lı Lezzet Tarifleri

LAVA’dan Öneriler

Atatürk’ü Anlamak: Bir Gün Değil Her Gün Bizimle

O İmkansızı Gerçekleştiren Bir Fikir Önderi Her yıl 10 Kasım’da Türkiye’nin dört bir yanında sessizlikle yankılanan saygı duruşu, aslında bir bitişi değil, sonsuz bir fikrin yeniden..

Türkiye’de Gastronomi Turizmi ve Yerel Mutfak Mirası Yükseliyor

Nesilden Nesile Aktarılan Tatlar, LAVA ile Sofralarda Yeniden Doğuyor Türkiye, tarih boyunca sadece medeniyetlerin değil, aynı zamanda lezzetlerin kesişim noktası olmuştur.Her bir bölgesi, kendine..

Cumhuriyet ve Üretim Ruhu: : LAVA ile Üreten Markaların ve Eşitliğin Hikâyesi

Cumhuriyet ve Üretim Ruhu : LAVA ile Üreten Markaların ve Eşitliğin Hikâyesi Cumhuriyet;Bir sabah işe giderken giydiğimiz kıyafette,toplantıda söz alırkenki özgüvenimizde,oy verirkenki..

Halloween Sofralarda Damakları Şenlendiriyor

Halloween Sofralarda Damakları Şenlendiriyor Halloween bugün Kelt kökenli kültürlerde (İrlanda, İskoçya, İngiltere) tarihsel bir miras, Kuzey Amerika’da (özellikle ABD ve Kanada) toplumsal ve..

Anadolu’nun Bolluk ve Bereket Tatlısı: Döküm Tencere ile Balkabağı Tatlısı

Mevsim Dönümünde Bolluğun Simgesi Balkabağı Tatlısı Sonbaharın en sıcak tonları mutfaklara taşındığında, Anadolu sofralarında ve geleneksel Türk tatlıları arasında bir lezzet öne çıkar: balkabağı..

LAVA Döküm Tencere ile Eskişehir Usulü Üzüm Pekmezli Balkabağı Tatlısı

LAVA Döküm Tencere ile Balkabağı Tatlısı Malzemeler (4–6 kişilik) 1 kg balkabağı (tercihen sert dokulu, tatlı türlerden) 1 su bardağı üzüm pekmezi 3 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı iri dövülmüş..

Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi – LAVA Döküm Tencere ile Kış Çorbası

Sonbaharın sıcak tonlarını sofraya taşıyan, kadifemsi dokulu bir çorba.Balkabağının tatlı aroması, baharatların sıcaklığı ve döküm tencerede çorba yaparken yavaş yavaş pişirmenin verdiği derin..

Ateşin İzinden Sürdürülebilir Sofralara: LAVA ile Gıda Güvenliği

Dünya Gıda Sistemleri Alarm Veriyor! Gıda İsrafına Son & Gıda Güvenliği İçin Yapabileceklerimiz Bugün, dünya genelinde yaklaşık 700 milyon insan açlıkla karşı karşıya.Bu yalnızca bir istatistik..

Evde Döküm Tencerede Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Dünya gastronomisinde yoğurt tarihi ve yoğurt nasıl mayalanır?Yoğurt…Binlerce yıldır insanlığın hem sofrada hem sağlıkta en yakın dostlarından biri.Sütü dönüştüren bu mucizevi gıda, sadece..

Nohutlu Kimchili Güveç Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı doğranmış kimchi 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 adet havuç (yarım ay doğranmış) 1 adet kabak..

Anadolu’da Pilavın Sofralardaki Yeri ve LAVA Döküm Pilav Tenceresi

Anadolu’da Pilavın Sofralardaki Yeri ve LAVA Döküm Pilav Tenceresi Anadolu mutfağında pilav, sadece bir yan yemek değil, başlı başına bir kültürdür. Yüzyıllardır sofralarda bereketin, paylaşımın..

Türk Mutfağında Probiyotik Zenginlik ve Kışın İhtiyacımız Olan Lezzetler

Binlerce yıldır Anadolu mutfağı, sadece damaklara değil, bedenimize de şifa sunan tariflerle doludur.Yoğurt, tarhana, ayran, turşu, sirke, kefir… Hepsi “fermente gıdalar” ailesinin..