Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır? Soslu Fırında Karnabahar Tarifi

Özet

Fırında karnabahar; yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan sosla harmanlanıp fırında kızartılan pratik bir sebze tarifidir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak karnabahar parçaları ana yemeklerin yanında veya tek başına servis edilebilir.

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25–30 dakika

Fırında Karnabahar İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

• Yarım çay kaşığı kimyon

• Karabiber ve tuz

Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın ve iyice süzün.

2. Yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları bir kapta karıştırın.

3. Karnabaharları hazırladığınız sosla harmanlayın.

4. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine veya fırına uygun döküm pişirme kabına tek sıra hâlinde yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

6. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis edin.

Fırında Karnabahar Yapmanın Püf Noktaları

• Karnabaharları soslamadan önce iyice kurulayın.

• Parçaları üst üste getirmeden yerleştirin; böylece daha iyi kızarırlar.

• Fırın performansına göre pişirme süresini kontrol edin.

Fırında Karnabahar Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Fırında karnabahar kaç derecede pişer?

Genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında 25–30 dakikada pişer.

Fırında karnabahar haşlanmadan yapılır mı?

Evet. Küçük parçalara ayrılmış karnabahar, sosla harmanlanarak doğrudan fırında pişirilebilir.

Fırında karnabaharın yanına ne gider?

Yoğurtlu soslar, bulgur pilavı, et ve tavuk yemekleriyle birlikte servis edilebilir.

Daha sulu ve geleneksel bir sebze yemeği arıyorsanız kıymalı karnabahar yemeği tarifini de deneyebilirsiniz. Diğer sebze tarifleri için LAVA tariflerini keşfedin.