Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır? Kıymalı Karnabahar Tarifi

Özet

Karnabahar yemeği; kıyma, soğan, havuç ve salçayla hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir ev yemeğidir. Sebzelerin lezzetini koruyarak pişirmek için karnabaharı fazla dağıtmadan, kontrollü şekilde pişirmek önemlidir.

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25–30 dakika

Karnabahar Yemeği İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar

• 150 g kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 1 adet havuç

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 su bardağı sıcak su

• Tuz, karabiber ve pul biber

Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın. Havucu halka şeklinde doğrayın.

2. Tencerede zeytinyağını ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı kavurun.

3. Kıymayı ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı ilave edip kısa süre kavurun.

4. Havuçları ve karnabaharları tencereye ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

5. Sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak orta-kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

6. Karnabaharlar yumuşadığında yemeği ocaktan alın ve kısa süre dinlendirin.

Karnabahar Yemeğinin Püf Noktaları

• Karnabaharı eşit büyüklükte parçalara ayırarak dengeli pişmesini sağlayın.

• Dağılmasını önlemek için pişirme sırasında sık sık karıştırmayın.

• Suyunu kontrollü ekleyin; sebzelerin kendi suyunu da bırakacağını unutmayın.

Karnabahar Yemeği Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Karnabahar yemeği kaç dakikada pişer?

Karnabaharın büyüklüğüne ve ateş seviyesine bağlı olarak yaklaşık 25–30 dakikada pişer.

Karnabahar yemeğine patates eklenir mi?

Evet. Küp doğranmış patates ekleyerek yemeği daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.

Karnabahar yemeği nasıl saklanır?

Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilir, tüketmeden önce iyice ısıtabilirsiniz.

Karnabaharın farklı bir pişirme yöntemini denemek isterseniz fırında karnabahar tarifine de göz atabilirsiniz. Diğer sebze tarifleri için LAVA tariflerini keşfedin.