Turşu Kavurma Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı ev yapımı lahana veya karışık sebze turşusu
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Karabiber, pul biber
• İsteğe göre haşlanmış mısır veya fasulye

Hazırlanışı:

1. LAVA döküm tavayı orta ateşte ısıtın.
2. Zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
3. Soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyip birkaç dakika karıştırın.
5. Küp doğranmış turşuları ekleyin, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. İsteğe göre mısır veya fasulye ekleyin.
7. Sıcak servis yapın.

Servis önerisi:
Yanına yoğurt veya bulgur pilavı ekleyerek hem probiyotik hem prebiyotik dengesini sağlayabilirsiniz.